söndag 25 december 2011

Några råd inför nästa års julafton

Så här dan efter dan kan jag inte låta bli att lägga upp några rad (troligen bara till mig själv), som jag förhoppningsvis kommer ihåg inför julen 2012.

Julskinka med ben
Julskinka är ett måste på julafton. Vi envisas med att laga den från scratch, vilket måste anses som väldigt ambitiöst med tanke på hur maken och jag är funtade. Den såg väldigt fin ut i disken, den kom från en gotländsk gris och var till och med ekologisk. Mycket bra. Den hade ben inuti. Mindre bra.
Råd till mig själv: Titta på vad du köper nästa år!

Måttband
När jag handlar julskinkan nästa år ska jag även mäta upp kastrullernas radie och höjd innan. Ja, jag ska till och med ta mig med måttbandet för att mäta omfånget på grisens ädlaste del. Årets skinka var liksom lite för hög och bred för att passa i någon av kastrullerna vi har hemma. Får väl skylla på benen då. Skinkan blev delvis ångkokt kan man säga.
Råd till mig själv: Följ råd 1, alternativt köp en större kastrull innan.

Blunda
Den smakade dock alldeles utmärkt och var den godaste skinkan vi någonsin ätit. Magen njöt. Ögonen gjorde det inte. Inte ens vårt japanska monster köttkniv lyckades skära snygga skivor. På något sätt var benen i vägen… hur vi än försökte.
Råd till mig själv: Skippa råd 1 och 2 men blunda medan du äter.

Min egen bloggprinsessa Nika..
... IT-bästisen Raddes dotter är tämligen ointresserad av om julskinkor har ben eller inte samt troligen även Kalle Anka & Co. Hon roar sig med pappans iPad – å då har ungen inte ens fyllt två år…
1 000 tack Radde för bloggfodret. Dig kan man lita på, till och med på julafton.

Till er alla därute: Fortsätt njuta av julen (och resterna i kylskåpet). Det tänker vi göra... till hela fem plusgrader ute. Yiiipphhiieee!

16 kommentarer:

Petra sa...

Vill du att jag skall påminna dig nästa år?

Här är det ryggläge med intag av allt möjligt gott.
God fortsättning och en jädrans varm kram.

LissenTo sa...

Ja man blunda för mycket, om det smakar gott :-)

Lill goa Nika har blivit så stor.

Ama de casa sa...

Såg just ett youtubeklipp med ett litet barn som klarade ipaden, men hade problem med tidningar... Haha!

http://www.youtube.com/watch?v=aXV-yaFmQNk

Nu ska vi äta Janssons ute på terrassen med aningen fler plusgrader än du har ;-)

God fortsättning!

4U2 sa...

God morgon!
Jag skall nog också försöka komma ihåg ett och annat till 2012:s jul. Hoppas jag kommer ihåg det bara. ;)

Gärdsmygen sa...

God fortsättning! Fortsätt blunda och ät!

Jane sa...

Ha ha ha, kan se dig framför mig när du går runt i Hötorgshallen och mäter skinkor ;))

Förbereder mig för nästa kalas hemma hos dotterns pojkväns föräldrar ... de äter alltid kålsoppa tillsammans med hela tjocka släkten på Juldagen. Ska bli spännande :)
En riktig julkram på dig!!!

Bildgatan sa...

Åh vilken mysig bild samtidigt som jag ser sambon sittande med en Ipad framför mig, hur jag nu kan göra det. Men han satt med en sådan "hela tiden" vi var nere i Linköping sist så jag tror att det blir ett inköp inom en snar framtid.

Vår skinka var den godaste =) och utan ben -men vi gjorde inte från scratch men vår leverantör kan man alltid lita på.

Du får köpa en riktig "paltgryta" till nästa år.

Att det blir rester här är helt garanterat, jag har till och med sagt att inte ett inköp av mat kommer att göras innan vi åker söderut igen. =) Nu finns det ju lite variationer och en del som jag aldrig blir less på - exempelvis Kalix löjrom. =)

Ha en fortsatt skön julhelg och gör precis som jag - ingenting.

Ps. Jag förstår inte varför det blir så dött under julen, det är ju då jag slappar och bara kan vara för att göra precis det som faller mig in.

Jess sa...

Hahaha, nåja tur att den blev god skinkan i alla fall!
Ja barnen och de här tekninska prylarna! Jag får ju fråga barnen nu för tiden, de vet ju betydligt mer än vad jag gör många gånger.

SoF sa...

Japp - vi njuter också till gårdagens rester.

tPix och äldste sonen har precis gett sig ut i mörkret, för att testa lite "natt"fotografering, något som sonen inte prövat på tidigare (i brist på stativ).
Hoppas att de kommer hem med lite mysiga bilder från Borås centrum.

Massa varma Julkramar från mig till dig!

BBQ VILLAGE sa...

En kollega gav massa plus till skinka med ben men jag tyckte det lät väldigt skumt och nu får jag det verkligen bekräftat så det blir nog aldrig det för oss heller. ;)
God fortsättning!!

Kram F

Per-Anders sa...

Gullig bild! Ha en fortsatt trevlig helg!

Monica sa...

Julskinka med ben skulle det alltid vara förr i tiden, trodde det inte gick att få tag i utom på gårdarna. Förstår att den smakade bra, tycker själv att dom smakar bättre än dom benlösa;-)
Ja vad säger man när en inte tvåårig tjej klarar sådant man själv går bet på Haha
Ha en fortsatt bra jul:-)

Kicki sa...

Lite för mycket för mig att komma ihåg... Julmaten smakade nästan bäst idag:) Kram och god fortsättning!

anne sa...

För länge sedan, i Amerikat närmare bestämt, for jag till Andersonville och köpte mig en svensk julskinka. Med ben i.

Resultat: aldrig mer skinka med ben i.

Du har avgett bra löften till dig själv du.

Susanne sa...

God fortsättning.
Sv: Jag njuter av min underbara diskmaskin ;)

tantmarit.se sa...

Skippa kastrullen nästa år, lägg skinkan i en långpanna med lite vatten i botten.
Kläin allt i aluminiumsfolie, och ungsbaka skinkan! Fyll på med mera vatten om det behövs.
garanterat gott, och du slipper köpa ny kastrull!
Eller gör som vi, kör med norsk julmat, då slipper du också kastrullen, den tillagas i ugnen, både med och utan ben!