Runtvandring på hemmaplan

Det var ju tur att jag kollade Fototrissens tema den här helgen innan jag skrev det här inlägget. Vi ska ju visa ätbara saker imorgon. Så då sparar jag lunchen som vi intog i Vaxholm idag tills imorgon;-)

Top Blade
Men på tal om ätbart så kunde jag notera att den där Ball tip inte föll er i smaken. Inte mig heller. Men det kanske får vara Top Blade i stället. Top Blade gör man visst köttfärs av förkunnade killen som höll i smakprovningen, vilket räckte för min del. Å ni som vill veta mera om ICAs ”inne” kött kan jag berätta att det även finns Shoulder Cloud, Chuck Roll, Flap Steak (det har jag faktiskt testat och kan varmt rekommendera), Ribeye, Skirt och några till. Runtvandringen i livsmedelsbutiken är härmed avslutad;-)


Utsikt
Runtvandringen fortsätter till innergården där jag/vi bor. Utsikten från vår balkong är inte helt fel eller hur!?. Det finns bara ett fel – ingen sol, men man kan ju inte få allt;-)


Innovativ design
Å till sist får ni bekanta er med Roslags-Näsby – Täbys tråkigaste ”stadsdel”. Men jag kan inte låta bli att gilla fasadutsmyckningen på Mekonomens byggnad. Den är visserligen inte relevant med tanke på butikens utbud och den har färgmässigt alltför stor anknytning till ett visst fotbollslag i Solna, men jag tycker den är fräck och nytänkande. Å fastigheten sätter åtminstone lite färg på tråkiga Roslags Näsby.




Innan jag "ger mig" vill jag faktiskt göra lite reklam för Marit. En stor eloge till den tjejen som raggat en sponsor till en tävling om "Helgbilden" imorgon/nästa vecka. Jag tycker det är fantastiskt hur mycket ansträngning Marit, Helena och många andra lägger ner på oss bloggare som gillar att fota. Stort TACK!!!

Matiga skyltar

Kan inte låta bli att presentera Ball tip för er och då menar jag ingen ball tip pen – en kulspetspenna alltså – utan köttet som inte ser ut som en penna alls. Men visst är det något lurt med skylten på förpackningen.



Dubbelt medborgarskap
På något sätt känns det som att Ball tip köttbiten har dubbelt medborgarskap. Jag menar hur kan man komma från USA men vara född och ”uppväxt” i Sverige. Ännu skummare är väl att Ball tip är tillverkat. Hur tillverkar man kött - eller är det bara jag som är dum!? Dessutom får jag minst sagt konstiga associationer när jag tänker på namnet, men det är jag det;-)

Bonus: utelunch
Idag åt fem kollegor och jag vår andra utelunch för i år i drygt 20 grader och strålande solsken. Hotell Norrtull bjöd på Sous vide biff, stekt lök, rostad potatis, rödvinssky. Med tanke på att bilden är ett av mina bättre matfoton hoppas jag att det vattnas i munnen på er. Det gjorde det här också kan jag säga. Köttbiten som var av lika odefinierbar härkomst som ball tip borde ha lagats i vakuumtäta plastpåsar, vid 55 grader i upp till 72 timmar. Kan väl säga som så att köttet hade inte tagit skada om den legat i ugnen i minst 20 timmar till. Men tillbehören smakade utmärkt;-)



Fler skyltar hittar ni hos Tema Fredag som Sinneskatten håller i.

En hop-on hop-off sightseeing tur i Stockholm

T. v. Här vid Danderyds t-bana station kan ni spana in det senaste herrmodet. Orange är som sagt väldigt inne just nu. T. h. Om ni har barn med er och inte har sett en rulltrappa förut kan jag rekommendera att ta den vid Östra Station. Det finns dock en risk för eventuell hjärnskakning som ni ser.


Nästan som på kontinenten:-) Östermalmsgubbarna väntar inte på 73:an som alla andra. De diskuterar livet.


Det kan vara vettigt att titta upp ibland. Man kan bli överkörd av en buss. Då spelar det liksom ingen roll längre om det var rätt eller fel buss.


Stureplan kan ingen missa. Sturehof är nog bästa stället för kändisspotting, förutsett att man vet vem man tittar på.

Här kommer ett smart (spar-)tips till er som har för avsikt att besöka huvudstaden under sommaren. Jag lägger även upp några bilder som visar hur mycket man kan uppleva före och efter en hop-on hop-off sightseeing tur.

SL (Stockholms Lokaltrafik)
Självklart vill ni bekanta er med vad Stockholm har att erbjuda eller hur!? Då kan ni med fördel köpa en 7-dagars biljett hos SL (Stockholms Lokaltrafik) för 300 kronor. För vet ni vad: innerstadsbussarna är många, de går ofta (förutom 73:an) och kör er till precis allt och lite därtill som de betydligt dyrare hop-on hop-off bussarna gör.

Hop-on hop-off
Nu undrar ni säkert hur jag vet det. Enkelt! Om man hoppar på fel SL buss och märker det för sent har man sett allt vad Sveavägen har att erbjuda, vilket i ärlighetens namn inte är så mycket. När man sedan hoppar av fel buss och chansar med ytterligare ett felaktigt byte har man den unika möjligheten att lära känna nya stadsdelar, väldigt intressanta sådana kan jag berätta.

Promenad
När man sedan beslutar sig för att ändå hoppa av bussen föreslår jag att man gör det vid en stor park med ett antal uteställen. Får jag tipsa om Humlegården. Några pit stops väl värda att besöka där när solen skiner.

Idag började sommararbetstiden på mitt jobb – klockan 08:00-16:00. Tack vare min hop-on hop off sightseeing tur (inklusive pit stop) var jag hemma en timme senare än under vinterarbetstiden (08:00-17:00). Men visst var det ett hett tips!

Rapport från stekpannan – del 2

Det var Freja som gav en detaljerad vägbeskrivning till hyllan där hjorthornssaltet fanns. Hon förklarade till och med att det inte alls är salt utan... Tack tjejen!


Två sorters rörsocker som jag inte viste att de fanns.


Sirap, sirap, sirap och... Ja ni förstår att förvirringen tilltog här.


De japanska nudlar gjorda på konjaksmjöl smakade (tyvärr) inte ett dugg konjak.

Det är inte bara era kommentarer till gårdagens inlägg som får mig att asgarva, jag imponeras också otroligt över era kunskaper vad gäller mat. Nu kan jag lugnt säga att jag INTE bakade/stekade brödet. Sorry guys! Hoppas att ni som trodde att jag skulle ge mig in i den leken inte blir alltför besvikna. Alldeles för tidskrävande och allt för många delar som jag/vi aldrig skulle använda igen. Däremot kommer ni förhoppnings bli mäkta impade över min fortsatta jakt på alla ingredienser. Det blev ju som en tävling (jag är ju en tävlingsmänniska som ni vet) att hitta grejorna i hyllorna.
Kan väl säga som så att jag inte blev mindre förvirrad av allt jag hittade som jag aldrig lagt märke till förut.

Konjaksmjöl
Nej, jag hittade inte konjaksmjöl hos ICA igår utan japanska nudlar gjorda på det. De – nudlarna alltså - hamnade på tallriken ikväll. De 1. smakade (tyvärr) inte konjak, 2. hade en gummikonsistens, 3. var väldigt långa och fick sörplas, 4. krävde en kniv till slut. Nudlar är ju liksom inga kräftor;-)

Rock & Sea Salt
Även det inköpet hade premiär ikväll. Saltet innehåller ”rocks”, jag lovar. Det var extremt ”crunchy” och förde verkligen tankarna till berg och stenar. Dessutom var det väldigt salt, vilket ju verkar logiskt, men Maldon Sea Salt eller Falk Fling Salt är betydligt mildare.
Nu ska jag gå en snabb bloggpromenad och sedan laddar jag inför Chelsea-Lissabon. Euro League finalen i fotboll som spelas i Amsterdam.

Stekpannebröd

I brist på hjorthornssalt, som jag inte ens vet vad det är, fick den här varianten följa med hem.

Att följa Rantamors ”vanliga” blogg är ju ett rent nöje. Fantastiska foton och världens roligaste texter till. Nyligen har hon också börjat med en matblogg. Nu gillar jag mat, speciellt den jag inte behöver laga själv, men en sak som jag/vi aldrig gjort här hemma är att baka. Läs Rantamors recept nedan och mina "kommentarer" så förstår ni varför!

Rantamors goda kruskavlade stekpannebröd
75 g smör smältes. Check, det finns ju måttmarkeringar på smörpaketet. Kniv har jag.

5 dl mjölk + 2 dl vatten. Check, jag har en sådan behållare med måttenheter på.

1/2 pkt jäst. Hrm. Det finns ju påsar med små kulor jäst i och så finns det fyrkantiga paket med jäst. Dessutom finns det blåa och röda. Det vet jag bestämt då jag fotade dom på ICA idag. Knivigt!


Förvirrande, verkligen! Bilden är arrangerad;-)

Salt. Check, det har vi hemma. Hur mycket då?

1/2 dl rörsocker el brun farin. Hrm. Vad är rörsocker? Brun Farin tror jag att jag sett. Kan man inte bara skippa sockret?

2 msk sirap. Lönnsirap eller!? Tror jag skippar sirapen också och tar mera salt i stället.

4 dl grahamsmjöl + 1 tsk hjorthornssalt. Grahamsmjöl hittade jag på hyllorna där vetemjölet står. Det sistnämnda är det enda mjölet vi någonsin använt. Ett kilo räcker i två år här hos oss. Hjorthornssalt hittade jag inte, men "Rock & Sea salt" (se bild ovan) går kanske lika bra.


Grahamsmjöl - check! Men kolla japanerna gör nudlar av konjakmjöl. Kom igen nu ICA, Hick;-)

Resten vetemjöl. Bra, vetemjöl har jag ju som sagt hemma, men hur mycket är "resten"?

Allt blandas till en rätt lös deg som får jäsa 45 minuter. Lös deg, hrm, vad menas med det? Jäsa i 45 minuter – var och hur?

Dela degen i bitar som rullas till bullar ca 15-17 st. Det borde jag klara av förutsatt att jag någonsin kommer så här långt.

Värm en stekpanna, jag har en teflon. Det har inte jag, men min har en röd prick på undersidan, ungefär som Clarks curlingkängor.

Värmen 6-7 på induktionsspisen. Har ingen induktionsspis heller, men en med keramikhäll borde funka på samma sätt. Den har rattar med 1-9 på.

Kavla ut bullen med en kruskavel och stek direkt cirka en minut på båda sidorna. Om man nu inte har någon kavel, vad gör man då? Det kanske funkar med en linjal eller en osthyvel. Då blir brödet ju platt förstås, men det får jag väl leva med. Kan ju "pricka" det lite med en gaffel.

Allt beroende på spis och värme. Jag börjar undrar jag…;-)

Dessa trender

Grönt är skönt som sagt och orange verkar vara vårens färg i år. Å mina skor står som de står;-)


Jag älskar graffiti, jag hatar klotter. I helgen har det gått en klottervåg i Täby. Grrrrrrrr.


Om det finns vita körsbärsträd så är det här ett sådant.

Partnerlook
Chefen Mats är en av få killar på mitt jobb som är (väldigt) modemedveten. Han är alltid extremt snyggt klädd. Idag kom han med nyinköpta orangea vårbyxor. Kollegan Inger är inte ett dugg trendkänslig men alltid fint klädd ändå. Idag kom även hon till arbetet med nyinköpta orangea byxor. Otippad partnerlook - ooooops;-)

Gult och blått
Kollegan X har alltid coola kläder på sig. Han är dock inte lika modemedveten som chefen Mats. Idag gick utstyrseln i färgerna gult och blått. Snyggt! Jag menar det pågår ju ishockey VM i Stockholm samtidigt som Eurovision Song Contest avgörs i Malmö på lördag så…

Lite fler färger
Kollegan E hade en fin röd kappa på sig idag. Y en glad röd/rosa blus. Resten av kollegorna var klädda i vanliga ”lagom” färger och den nya praktikanten kom i svarta WCT gympakläder.

Mitt eget bidrag då
Ja, det kan man då verkligen fråga sig. Jeans, orange tröja, orange klockarmband åsså min fina orangea Freitag väska – alltid nå’t. Orange verkar ju vara vårens färg så...

Bildval
Jag tog en himla massa bilder inomhus i helgen och några utomhus. Endast foto 1 har något med inlägget att göra. Varsågoda.

Fler helgbilder finns hos Marit.

Fototriss: ”Grönt”

Grönt är skönt, absolut! Grön – eller rättare sagt limegrön – är en av mina absoluta favo färger. Problemet är bara att jag visat upp hur mycket grönt som helst här på bloggen, och jag vägrar att repetera bilder;-) Har på sistone även lagt upp grönskan i naturen som exploderar just nu. Ja vad ska jag då visa upp som är grönt? När jag öppnade kylskåpsdörren igår slog det mig: här finns ju hur mycket grönt som helst. Bingo! Vill gärna påpeka att ni får stå ut med ett totalt ostylat kylskåp, men det var ju grönt som gällde eller hur;-)

Hos Fototriss hittar ni fler gröna tävlingsbidrag. Vinnaren av tävlingen vinner ett 2-bäddsrum i 3 nätter på Castanea Vandrarhem. Tycker det är helt fantastiskt hur Helena lyckas hitta samarbetspartners till alla teman. Stor eloge och stort tack!